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Questo blog nasce dalla passione di due amici per il mare e la cucina, da oggi è possibile cenare a bordo ormeggiati tranquillamente in porto (porto di Roma) l'imbarcazione che vi ospiterà è "INDIANA BLUES" un favoloso cutter di 16.50 m. in lamellare di mogano.

Vi proponiamo 3 menu di pesce, per darvi uno spunto sappiate che i menu si possono personalizzare e variare secondo i gusti.
Al termine della cena potrete passare la notte a bordo in tutta tranquillità, senza il pensiero di dover risalire in macchina.
Il vino sarà scelto e consigliato secondo i vostri gusti ed il menù richiesto.

menù 1

Tartar di tonno con caponatina di verdure di stagione

Maltagliati allo zafferano con gamberoni e rucola

Orata al sale con salsa spagnola ed insalata di arance e spinaci

crostata di frutta

menù 2

Guazzetto di moscardini con patate e olive taggiasche

Ravioli ripieni di cernia

Baccalà e ceci con caponatina di stagione

Mille foglie

menù 3

Carpaccio tiepido di orata marinata agli agrumi

Paccheri al ragù di mare

Filetti di rombo in indivia belga al lardo di colonnata con broccoli romani

mousse di cioccolata con pere al prosecco